Alla inlägg av Tibor BÁRÁNY

I DRAKULA’s FOTSPÅR

ÄNTLIGEN !

2011 när Charlie Ottley’s Wild Carpathia TV-program sändes med Prins Charles på BBC-Travelchannel, då fick jag en idé!
Gjorde efterforskningar som det visade sig att en av Prins Charles avkomma var grevinna Klaudia Zsuzsanna Rhedey ( 1812-1841 ) som härstammar från Transsylvanien. Hon bodde i Erdöszengyörgy som betyder ”St. George of the Forest” och är gammel-gammelfarmor till Charles . Hennes family, blev en del av det brittiska kungahuset. Resten är historia.

Ni hittar referenser i slutet på bloggen!

Jag är född & uppvuxen i Cluj – Kolozsvár i Transsylvania, men härstammar från en s.k. ”misch-masch” familj, utan rojalistiska blod-droppar i ådrorna.
En annan Tibor har däremot det (!), och heter Greve Tibor Kálnoky som är 25-te generationen av Kálnoky släkten. Tibor är vän med Prins av Walles. Kálnoky var inbjuden när Prince William gifte sig med Kate, 2011. Deras son George har fått en ”vildbloms-äng” i Transsylvanien, som present när han döptes. Historien fortsätter.

Prins Charles har köpt upp flera hundra hektar arealer i området för att bevara sin fädernearv. Har låtit renovera dessa byggnader, som bl.a., ligger i Miclosoara som heter Miklosfalva på ungerska.. Dit skall jag guida en grupp av 30 entusiastiska, tappra resenärer som skall följa med i Dracula’s fotspår, organiserad av Ramkvillabuss AB.

Ni undrar hur jag blev ciceron för en Småländsk researrangör?
Har jobbat som rese-journalist & bransch-fotograf i över 15 år. I 4 år haj jag jobbat med detta projekt vars gemensamma nämnare är en blodtörstig greve, känd i hela världen. Jag pratar rumänska, ungerska som är två av huvudspråket som pratas i Transylvanien.
Jag har alltid varit gränslös, nyfiken och hoppades att flera inom rese-branschen skulle nappa på mina galna idéer. Vändningen kom 2013 i Stuttgart på GTM German Travel Mart organiserad av Iris Müller från Tyska turistbyrån i Stockholm. Efter 3 intensiva mässdagar med fullspäckad program, besök på Porsche – & Mercedes museet, flera fester, bl.a. The Royal Party in Ludwigsburg, skulle vi avsluta en spännande study-tour, genom att ta några glas med svenska delegationen.
Jag skröt ”lagom” att jag har ett färdig program i Dracula’s fotspår som passar alla och försökte hitta ngn i gruppen att bli intresserad. Bland deltagarna fanns Tony Klang från Ramkvillabuss, som utmanade mig.
Jag förklarade hela upplägget direkt. I min padda hade jag alla bilder. Väl hemma efter några veckor var vi klara.
Jag fick en hel sida i Ramkvillabuss 146 sidiga katalog på sidan 57.
Min rumänska leverantör Alex Ujupan från Carpathian Travel Center, har stött mig under hela processen, fixade allt till rätt pris.

2014 var det för få som anmälde sig. Men i år har resan blivit fulltecknad och vi har ett tappert gäng som vågar följa med (!).
Resan avgår från Växjö där Ramkvillabuss har sitt huvudkontor, vi flyger från Kastrup den 20 september, direkt till Bukarest. Sedan tar vi bussen till Sibiu, Sighisioara, Poiana Brasov, Miclosoara. Ett besök på greve Dracula’s slott ”Castel Bran” kan låta skräckfylld men alla kommer säkert att överleva. Jag kan inte lova att Prince Charles eller hans vän Greve Tibor Kálnoky väntar på oss i Miclosoara, men programmet är fullspäckat med kultur- & naturupplevelser, lokal mat & dryck.
Min favoriträtt heter ”mititei” som har anor från 1877 och som skall avnjutas med senap (supergott), en lokal öl, som heter URSUS och betyder BJÖRN.
Andra gastronomiska läckerheter kommer att avnjutas under resans gång som avslutas i Bukarest. Vi kommer att besöka allt från Ceausescu’s skrytbygge till gamla stan och skansen.
I Rumänien finns allt, även smörgåsbord, is-hotel. Jag skall undersöka om det finns några tiggare kvar… och kommer att dokumentera=föreviga hela resan.

Alla ser fram emot en totalupplevelse och en utvärdering kommer efter slutförd uppdrag.

Mina planer är att genomföra flera resor tillsammans med mina samarbetspartners. Att resa med oss är prisvärt, spännande, annorlunda och passar alla målgrupper.

Det skräckinjagande Transsylvanien är en myt!
Det finns inga vampyrer där, däremot gästvänliga människor, byar, städer och en och annan korrupt politiker! Tiggarna har redan flyttat till Sverige.
Glöm inte att det finns så mycket spännande platser att besöka, på bara några timmar från Sverige.
I resan ingår allt, historia, kultur, unik natur, lokal gastronomi & drycker folklor, överraskningar, vitlök… och inte mist jag, som Dracula!

Chefredaktören av Sveriges mest prestigefyllda branschtidning TRAVEL NEWS ( etab.1985), Katarina Myrberg ville veta mer om mitt projekt.
TN-X-TRA-605x687
På redaktionsbloggen skriver hon:

Alla i resebranschen känner till Tibor Bárány, som med sin kamera under många år förevigat fester, vimmel och andra event. Ja, ni vet mannen som alltid är mycket personligt klädd i svart, gärna en färgglad bandana runt det rakade huvudet och som älskar sitt jobb.”
Senaste numret TRAVEL NEWS september 2015 nämns jag igen under rubriken EXKLUSIVT på sidan 6, : ” … högprofilerad branschfotograf, debuterar som reseledare för Ramkvilla Buss Transsylvanienresa i Draculas fotspår.”

Är det dröm som blir verklighet att du får vara reseledare i Transsylvanien, där du kommer ifrån?
– Som jag nämnde ovan, jag har jobbat med detta projekt i över 4 år. Skulle ha kunnat genomföra den själv men jag är intresserad att samarbeta med proffs som kan tillföra ngt. Så kommer Tony Klang in i bilden.
Jag kör mest på intuition och valde en rumänsk samarbetspartner, Alex Ujupan, som jag inte jobbat med förut. På så viss har jag större möjligheter att ställa krav och förhandla än om jag gör affärer med vänner och bekanta.

Det blir spännande att ta del av deltagarnas intryck, under och efter resan!

BRAN-RAMKVILLApage51
Detta är min helsida i Ramkvillabuss katalogen.

Under 70 talet gjorde jag lumpen i Ceausescus arme när Bucuresti i Mihai Bravu och lärde mig att överleva.

För mig blir resan nästan lika spännande, som för förstagångsbesökarna.

Hur skräckinjagande kommer resan i Drakulas fotspår att bli?
Historien och myten om Drakula är välkänd i hela världen. I skolan läste vi om en greve som heter Dragos (!) kallades Vlad Tepes = Vlad pålare (!) vars nöje var att avskräcka sina fiender genom att påla dom. Han hängde upp kropparna längst huvudleder, så när fienden kom blev de varnade att hamna i samma situation. Han slogs mot ottomanska armen och ville skydda Transsylvaniens gräns mot invasioner! Han hyllades som en nationalhjälte.
Hans blodtörstige alter-ego, Drakula är däremot en myt!
Själv hade jag ingen aning om Abraham Stoker’s Dracula medan jag var i Rumänien. Efteråt fick jag veta att Bela Lugosi gav ansikte åt Drakula på filmduken… resten är historia.
Nu har jag möjlighet att förmedla myt och verklighet spetsad (!) med spänning och fantasi.

Vad ser du mest fram emot på resan?
Att alla skall trivas och uppleva äkta Transsylvanisk gästfrihet, lokal kultur, folklor, maträtter som man inte kan få i Sverige.
Att sprida lite udda central-europeisk historia som få har en aning om, i Sverige.

Tack Katarina!
Det känns hedrande!

Med respect
Tibor BÁRÁNY
Cicero • Drakula • iMMORTALIZER at TIBORFOTO MEDIA

Länkar referenser:

6 dagar i TRANSSYLVANIA program RAMKVILLABUSS
http://www.ramkvillabuss.se/resa/ULTRAK15-transsylvanien-6-dagar
Charlie Ottley’s Wild Carpatia
https://youtu.be/SjZbBvByKlM
Count Kálnoky & Prince Charles about
Transsylvania
https://youtu.be/7PQJ_kSLt08
Kálnoky Foundation
http://www.kalnoky.org
Tibor Kálnoky presentation
http://www.earthfoot.org/guides/kalnoky.htm
https://www.facebook.com/tibor.kalnoky
https://en.wikipedia.org/wiki/Kálnoky_family

Miklósvár – Miklosoara – Tripadvisor
http://www.tripadvisor.se/Hotel_Review-g2373518-d302159-Reviews-or70-Count_Kalnoky_s_Guesthouses-Miclosoara_Covasna_County_Central_Romania_Transylvani.html

The Prince’s Charities in Romanian
https://www.facebook.com/FundatiaPrintulDeWales

Claudine Rhédey von Kis-Rhéde – Countess von Hohenstein
https://en.wikipedia.org/wiki/Countess_Claudine_Rhédey_von_Kis-Rhéde

https://en.wikipedia.org/wiki/Sângeorgiu_de_Pădure

Prince GEORGE’s gift 

http://www.telegraph.co.uk/news/uknews/prince-george/10405699/Prince-George-is-given-his-own-playing-field.html

GTM-German Travel Mart 2013 – Stuttgart
http://www.tiborfoto.com/2013NEWS/GTM2013

En VISIONÄR i GASTRO-GALAXEN bor på en Ö!

Mot mannen som  har glimten i ögat, pratar med ett livlig kroppsspråk, har stora jordnära visioner och är alltid sig själv!VIKING-MICKE - 018

Jag träffade Michael Björklund för första gången 2010 på Åland.
CHAMPAGNE1826 - 1022

Vi sågs tidigare på olika tillställningar men har aldrig smakat på hans maträtter.
VIKING-MICKE - 039

Första intrycket blev en överraskning och efteråt kom flera trevliga stunder.
VIKING-RYGGBIFF-OK
Jag visste att han vann Årats kock 1997 i Finland och 2000 i Sverige, blev femma på Bocused’Or samt är finländsk Matambassadör i Ny Nordisk Mat.

Det jag inte visste då, att bakom fasaden av en snäll, ödmjuk, alltid glad (!) ”kittel-riddare” finns en målmedveten, hård, kämpe som hatar att förlora. Jag skulle aldrig vilja möta honom i en skarp tävlingssituation, efter att ha sett Chef MB in aktion i ett avsnitt av Kockarnas Kamp.

Men han gör folk glada och vissa utvalda får belöning… när man hittar en fisk-ben i maten!
VIKING-MICKE - 067

Sedan dess satsar jag bara på trevliga möten…
I år (2015) sågs vi på Finlands största resmässa Matka i januari
MATKA2015 - 099

på Viking Line i februari, när Michael presenterade sitt nya projekt Smakbyn Åland.
VIKING-MICKE - 009

Jag glömde såga att Michael Björklund är Ålands gastronomiska ansikte mot världen.
MATKA2015 - 090

Senast i maj sågs vi inte, men hade förmånen att smaka hans tre-rätters special-, Bubbel-meny som kan avnjutas på Viking t.o.m. 31 maj 2015.
VIKING-MÖRT-ABBORE
VIKING-MICKE - 082
VIKING-MICKE - 091OBS! Bilderna ovan är från ett annat tillfälle, nedan finns en länk till min Bubbel-reportage.

All ”bubbelsortiment” inkl. Champagne är -25% billigare på fartygens taxfree utbud.
NGLI-BUBBEL-583x327

Det är alltid spännande att upptäcka nya smaker, framtagna på ett innovativ sätt, ( ej molekylär gastronomi)  med enkelhet sant med  med råvaror som är närproducerade i SmakByn. Komplexiteten beror på överraskningsmomenten när stjärnkocken försöker förklara om hur nästa rätt kommer till sin rätt, ingrediensernas betydelse, smakfullt serverad och med ett aldrig överdrivet innehåll. Fantasin har inga gränser.
VIKING-MICKE - 019

Melaln 19-20 maj kommer jag träffa Michael, hemma på Åland och besöka hans SmakBy och rapportera om läget.

I juni kan du möta Michael Björklund och avnjuta midsommarsill i SmakByn, tillsammans med Viking Line Buss välkomnar dig till en rolig och nytänkt matupplevelse till Åland! Boka in 8-9.6 2015. Vi ses!

Med respekt för smakrika upplevelser!
Tibor • Da iMMORTALIZER •

Hela Bubbelmenys och reportaget från det Nya m/s. Mariella kan ni se här !
PS!
Jag skall besöka även STALLHAGEN som har återskapat den 200-åriga ölet som hittades bland Champagnevraket.
CHAMPAGNE1826 - 0994

 

 

HISTORY in LIQUID FORM

 

Jag önskar att jag hade mer än 24 timmar dagligen.

Med informationsflödet som jag får dagligen det blir svårt att prioritera. Sedan måste man få ihop till hyran… Som frilansare blir man inte rik, däremot kan jag syssla det jag älskar mest! Samla på unika upplevelser. Att bli överraskad det bästa jag vet. Tyvärr händer det allt för sällan. Men när jag tittar bak i ”spegeln” ser jag massor med spännande moment som jag har förevigat = iMMORTALIZED (!) under åren.

Nyligen besökte jag Singapore som i år firar sitt självständighet från 1965. Det blir flera reportage om detta framöver, med taggen #SG50.
Singapore är fantastisk på många sätt men en av mina mål var att leta upp och intervjua köparen av vrak-champagnen som hittades utanför Ålands kust 2010. Nu undrar du vad har Åland med Singapore att göra. Det var 03.juni.2011 när två flaskor av världens äldsta bubbel, från 1800 talet, skulle auktioneras i Mariehamn. Utropspriset var 10.000€ men till slut såldes flaskorna för 52.000€ till en hemligt köpare i Singapore som bjöd anonym via internet. Det blev en världsnyhet när de dyraste champagneflaskan klubbades för ca. 300.000 SEK, av världens största vinauktionshus Acker Merall & Condit’s vd John Karpon.

BUYAN-16-MUSEUM-WINE-COLLECTION

Det ryktades att köparen var en restaurangägare som ville överraska sin ryska fru, med flaskorna som ryska tsaren skulle ha druckit & skålat med, om den 28 meter lång yvåmastare inte skulle ha förlist utanför Åland. Hela storyn finns att läsa om i DN’s lördagsmagasin #56 från 16 MAJ 2015, om hur flaskorna hittades, bärgades och korkades om av champagneexperten Richard Juhlin, som hade förmånen att provsmaka alla de 160 flaskor som hittades. Jag var med och förevigade auktionen och hann smaka på en liten sipp (värderat till 3.000SEK) av världens äldsta bubbel. Mitt personliga omdöme var: drickbart men inte njutbar. Det fanns inga bubblor kvar efter 200 år på havsbotten. Bengt Frithiofsson sa: ”det doftar som en svampskog”. Det var onekligen en unik upplevelse.

Nu tillbaka till Singapore.
Jag har hittat den ryska restaurangen som heter BUYAN och ägaren Ravi Viswanathan som bekräftade att ryktena stämde precis, utom på ett punkt. Hans fru Julia Sherstyuk var högs inblandad i köpprocessen. Restaurangen Buyan, ligger i utkanten av China town. Det visar sig att familjens vinintresse har medfört att under många år har man samlat på sig ett ansenlig förmögenhet av unika viner och idag har en vinmuseum som är en del av restaurangen.

Som jag sa jag älskar att bli överraskad, och det blev jag, när jag såg deras unika samling av flaskor med namn & etiketter som jag har aldrig sett tidigare.

En hel hyllvägg var endast tomma flaskor.
BUYAN-20-WINE-MUSEUM
BUYAN-19-WINE-MUSEUM

Anledningen är att i Buyan’s Museum Wine Collection kan alla ”utställnings-objekt” konsumeras vid rätt tillfälle och till rätt pris.

BUYAN-31-MUSEUM-WINE-COLLECTION

Jag fick återse flaskorna som auktionerades på Åland,

BUYAN-48-A38-B13
Juglar 1811 (24.000€) , Veuve Clicquot 1881 (30.000€) som ligger i en specialtillverkad kyl-kista tillsammans med andra dyrgripar.

BUYAN-49-MOUTON1859
Chateu Mouton Rothschild 1859,

BUYAN-51-1877-1896
Chateau Margaux 1877 och1896,

BUYAN-52-53-1854-1883
Vin Jaune Chateau Charlon 1821, Chateau Lafite Rothschild 1854 och 1883.

Innehållet i kylskåpet är ovärderligt, håller ett jämt temperatur, med rätt luftfuktighet tills det blir dags att korka upp flaskorna vid rätt tillfälle. Priset har ingen betydelse.
It’s nice to be rich!
Jag är helt övertygad det är roligare med bubbel i bubbel och gamla viner är gamla viner men att vara rik är onekligen är en förutsättning om man har en dyr vintage-vin-samlar hobby.

Anledningen att Mr. Ravi ser lite trött på bilderna är att han landade bara några timmar tidigare från Paris.
BUYAN-78-RAVI-TIBOR
Blev nyfiken om hur han träffade sin ryska fru, som delar samma intresse för franska viner. De pluggade franska tillsammans på la Sorbonne universitet. Mer ville han inte avslöja om sitt privatliv. Frun Julia Sherstyuk har författat hela historien i en artikel på ryska och engelska som History in Liquid Form, som jag bifogar länken nedan.

Here and anywhere on Earth – (är Sorbonne universitetets motto) – kan man möta spännande berättelser och människor.
Min upptäcktsresa försätter mot nya mål. Följ med mig.
Hic et ubique terrarum!

With respect for LIQUID HISTORY!
TIBOR • Da iMMORTALIZER •

Links:
Julia Sherstyuk – article in Russian and English
Вкус истории • HISTORY in LIQUID FORM

The worlds oldest Champagne was sold 2011 – reportage by TIBORFOTO ©

Same procedure as every year – MATKA 2015

Gott nytt år till Er alla!

Tack vare FIN-S & Martin Ahlberg & Co varje år har jag haft förmågan att besöka MATKA flera år i rad.

Matka15_705x400

Vi skall ”paddla” över till HEL med m/s Gabriella af VIKING LINE.
Tidigare mässor bevakade jag med min D800 NIKON, men i år det blir andra bullar… kameror dvs.
Tomten belönade mig med en mycket prisvärd kamera NIKON COOLPIX P340.
Paddan ( iPAD)  kommer att jobba hårt och om tekniken fungerar då skall alla bilder publiceras på  http://instagram.com/tiborfoto

Men innan bilderna kommer vill jag uppmärksamma nyfikna om en tidigare reportage, på min blogg på RES   http://res.se/blogg/tiborfoto/category/matka-storsta-resemassan

Min favorit ungersk ordspråk är:
” Det finns inga gamla vitsar!  Bara äldre människor!
För en nyfödd är alla vitsar nya! ”

Och därför tycker jag att – OLD NEWS are GOOD NEWS !

Med respekt för det fria ordet, fantasin och respekten!
Tibor  • Da iMMORTALISER •  BÁRÁNY